不可错过的希腊特色美食

来源：中国旅行社发布时间：2013-03-24

霍里拉提基 萨拉塔Choriatiki Salata（hoe-ree-ah-tee-key sa-lah-tah）： 山村沙拉或者我们在美国所称呼的，希腊式的沙拉。它通常主要由番茄（托马提斯 tho-mah-tes） ，黄瓜 （安哥利 an-goo-ree），洋葱 （克利努伊萨亚 crem-ee-thya），羊乳酪，油 （拉斯 la-thee），醋（戈斯蒂 ksee-dee）） 和橄榄（里奥也斯ill-yes）做成， 有时他们不放羊乳酪，你要求添加的时候，他们就可以额外要价。 如果我来点餐 , 我会要一份霍里拉提基米费塔（hoe-ree-ah-tee-key meh feh-tah）， 一种带羊乳酪的山村沙拉就能避免这种情况。 如果你不想要上述配菜中的任何一种，仅仅只要告诉侍者： 霍里斯（hoe-ris ）（不要） 和配菜的名字就行。 在西佛诺斯岛（Sifnos）上可以吃到米兹娷（ mee-zee-thra），那是一种他们在岛上制造软的羊乳酪。
萨德兹基 Sadziki （ sahd-zee-key） : 一种混合有酸奶酪，黄瓜，大蒜和盐的酱。 放在希腊面包上吃感觉很好。
美丽特扎那 萨拉塔 Melitzana Salata （ mel-its-zan-na sal-ah-ta） : 茄子沙拉。与中东部的巴巴罗萨（Babaganoush）相似。 放在面包上吃。
塔拉马 萨拉塔Tarama Salata （tah-rah-mah sal-ah-tah） :鲤鱼的卵。 希腊风格的鱼子酱。 不要害怕去尝试它。 它吃起来和你想象的不一样。涂在面包上吃。
萨加纳基 Saganaki （ saga-nah-ki） : 油炸干酪。 有时带蕃茄酱一起。 我喜欢只加柠檬的。
卡帕利 萨拉塔 Capari Salata （ cap-ah-ri sa-lah-tah） : 马槟榔沙拉。 西佛洛斯岛（Sifnos）才有。 和面包一起吃。
提洛萨拉塔 Tiro Salata （ tee-row sa-lah-tah） : 干酪沙拉。味道很浓，有时是辛辣的。 涂抹在面包上食用。
橄榄 （ ill-yes） : 一百多种不同的种类。 在全部品尝他们之前不要说不喜欢橄榄。 你可能会找到一种你生活中不可缺少的品种。
卡瑟雷 Casseri（keh-seh-ree）：像墨泽雷拉（mozzerela） 的软干酪克法罗提利 kefalotiri （kef-ah-lo-tee-ree）： 跟帕尔梅斯安（parmesian）类似的硬奶酪， 除了切成片吃的方式以外。
多皮欧提利 dopio tiri （ tho-pyo-tee-ree） : 地方上作的干酪。在岛上或在希腊本土的村庄可以找到。
可佛特德斯 Keftedes （ kef-teh-des） : 油炸肉团。 其他地方有他们自己做的各种可佛特德斯 Keftedes。西佛洛斯岛（Sifnos）有鹰嘴豆制作的雷伊斯阿可佛特德斯Revithiakeftedes（reh-veeth-ya-kef-teh-des）。圣托里尼岛（Santorini）有用番茄（Tomatoes）制做的多马托可佛特德斯 Domatokeftedes（tho-mah-toh-kef-teh-des） 。也有和干酪和用鱼制做的psarokeftedes（psah-row-kef-teh-des） 一起配成的提若可佛特德斯Tirokeftedes（tee-row-kef-teh-des） 。 他们全部都很美味可口。
斯帕纳克皮塔 Spanakopita（span-ah-koh-pee-tah）： 菠菜派提洛皮塔 Tiropita（ tee-row-pee-ta）： 干酪派科雷托皮塔 Kreatopita（ kray-ah-toh-pee-tah） ：肉馅派拉卡尼卡 Lakanika （la-cah-nee-kah） : 卷心菜沙拉。